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蓼科手造り凍り豆腐工房のひと冬 写真集に

二科展写真部会員の細川伸吉さん(69)=茅野市宮川=が写真集「ふるさとの風物詩 ―10℃ ~蓼科手造り凍り豆腐工房の記録」を出版した。数少なくなった手造り豆腐工房のひと冬を取材し、凍り豆腐が出来上がるまでの工程を丁寧に追いながら、豆腐を作る職人の豊かな表情や凍り豆腐に欠かせない厳しい自然も捉えた。

長野日報社 2025-07-08 [Edit / 編集]

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