伊万里市大川内山の民家レストラン「伊萬里亭」を昨年末で閉じた福田恵子さん（76）

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昨年末で店を閉じた伊萬里亭店主の福田恵子さん＝伊万里市大川内町

　レストランは2008年、焼き物の里にある民家を改装して開店。観光客や落ち着いた雰囲気を好む人たちを主な客層に、ステーキやハンバーグを伊万里焼の器で提供してきた。
　新型コロナ禍を乗り切り、「80歳まで頑張るつもりだった」。だが23年夏ごろから関節リウマチに悩まされ、ひざの手術で1カ月入院。復帰後は予約客だけ受け入れて1年余り続けてきたが、限界だった。
　22歳で結婚し、夫の俊明さん（83）と市街地で喫茶店を始めた。そこから数えて55年、経営が難しいとされる飲食店を続けてきた。「料理が好きで店一筋、仕事一筋でやってきた。お客さんや一緒に働いてくれた人たちに感謝しています」。伊万里市大川内町。（青木宏文）

佐賀新聞 2025-01-08 [Edit / 編集]