実る前の稲を収穫「青刈り」　飯島のわらむ

しめ飾りなどのわらに用いるため穂が実る前に稲を収穫する「青刈り」が、飯島町周辺で最盛期を迎えている。同町でわら細工を手掛ける「わらむ」（酒井裕司社長）が地元農家と契約して水稲を栽培し、２０２５年産は１ヘクタール拡大して増産。秋には青刈り後の切り株から生える「ひこばえ」を育てて稲を収穫する二期作も行って、縁起のいい米としてブランド化を図りながら食用としても販売する。

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長野日報社 2025-07-30 [Edit / 編集]

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