「うまいつゆ」父から娘へ 創業125年、JR桜木町駅の川村屋
2023年3月末、JR桜木町駅（横浜市中区）の改札近くの老舗立ち食いそば屋「川村屋」には長蛇の列が出来ていた。
創業123年の歴史に幕を閉じることになった。「胃袋に刻みたい」と3回同じメニューを頼む客や、閉店後に何十分も店の前で待機して拍手をくれた客たち――。
店主の次女、加々本（かがもと）愛子さん（33）はこの時の光景が忘れられない。「こんなに多くの方に愛されている店をなくしたくない」。5カ月後、IT企業を辞めて7代目として店を復活させた。
川村屋は明治33（1900…
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神奈川：朝日新聞デジタル 2025-09-09 [
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