津山のそずり鍋、今年もやってきた セブンイレブンで販売
岡山県津山市の郷土料理として親しまれてきた「そずり鍋」が26日から岡山と鳥取の両県と、島根・広島の両県の一部のセブンイレブンの計522店舗で販売される。津山では「そぎ落とす」を方言で「そずる」といい、牛の「そずり肉」が入った鍋だ。
商品名は「和風だしの牛そずり鍋 国産牛使用 うどん入り」。ゴボウやニラ、白菜、ニンジンなどの具材のほか、うどんも入れて工夫した。好評を得て、一昨年、昨年に続く販売。税込み494円と、ワンコインで購入してもらえる価格設定になっている。開発担当者は「県内外の方に親しんでいただければ」と話す。（藤井匠）
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岡山：朝日新聞デジタル 2024-11-26 [
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